胡志明市裏好吃的越式料理 Hủ Tiếu Hồng Phát

上個星期我家老爺介紹一家不錯吃的越式料理 ～Hủ Tiếu Hồng Phát！聽說1975年就開店了呦！拍了相片給大家介紹一下吧！


這碗河粉VND 70,000（有些貴！但是料蠻多的！有豬肝、雞胗、豬肉、鮮蝦、鵪鶉蛋。用料新鮮！），冰茶VND3,000，面紙VND2000（不用不算錢），蝦餃VND22,000。出餐很快！




整個店看起來蠻乾淨的！




地址如下！


有興趣的朋友也來粗粗看呦！我覺得比Pho 24好粗粉多說！

胡志明市好吃的金邊河粉

越南的河粉多半是牛肉粉或雞肉粉，越南人早期多半是拿來早餐時吃的，我在北方時，冬天的氣溫與台北差不多，若能在早上來一碗河粉就覺得粉幸福哩！

因為我不吃牛，所以都吃雞肉河粉，常吃也不覺得美味了，只覺得輕輕淡淡的也不錯吃啦！

不過，最近我家老爺發現一家「金邊河粉」也就是柬埔寨河粉啦，實在有夠好吃的，忍不住連續兩個星期都跑去吃！

這款「金邊河粉」和越式河粉有何不同哩？

1.河粉比較有嚼勁。

2.不加牛肉或雞肉而是用鮮蝦及豬肉、豬肝所購成！很特別！而且没有腥膻味！蝦子很新鮮，因為每天客人據說都超多的啦！

3.給的生菜多了茼蒿一味，一般越式河粉好像没有給茼蒿，多半是九層塔、豆芽菜、一種香菜、辣椒、檸檬。還有給的菜超多的（雖然我不加生菜），檸檬也很大方給喔！不像有的店很小氣菜給的很少，檸檬也都給個半小顆！（我最喜歡加檸檬啦！）


看起來是不是還挺豐富滴！




河粉很好吃，不會爛爛的感覺！




很大氣的給生菜與檸檬，不夠可以在要喔！



筷子也蠻衛生的用塑膠套封住，而不是像一般店面將筷子放在桌面上的筷子筒裏！



吃完來一杯蓮子和耶果製成的飲料！ 很好喝呦！而且冰塊是衛生冰塊，我才敢喝ㄛ!




還有溼紙巾，不過這是要算錢的啦！地址就在溼紙巾上！有兩家！店名叫做Hu Tieu Nam Vang 都在 Nguyen Trai 第一郡上啦！只是生意太好了，一家不夠應付客人，只好分兩家！



這樣的一碗金邊河粉要價越盾62,000（約台幣87元）; 蓮子加耶果冰品要價越盾25,000（約台幣35元）。最好别在中午去吃喔！因為人太多啦！如果有來胡志明，不妨去嚐嚐！Oishi ㄡ！

我家有隻小恐龍

我家小孩從三歲開始自從看了我買給他的恐龍大百科就一直喜歡恐龍到現在！所以還不怎麼會拿筆就開始塗鴉畫恐龍啦！我一直都有將他的作品收集起來，我哥哥也就是他舅舅還把他集結成冊，找人裝訂成四、五大本的畫冊咧！

因為居住在越南，所以大部份要珍藏東西都會搬回臺灣，因為那才是自己的根嘛！我家小孩畫的作品也多半在在臺灣！想不到前幾天整理書時，竟被我發現書裡夾了幾張他十歲畫的作品！

因為那年我們要搬到河內去住，我在忙著打包裝箱，他老兄還在那玩恐龍靜電貼紙，年紀小不能幫忙也就算了！他還在那裡嫌東嫌西，翻來翻去找書，說要證明說書裏送的恐龍貼紙太小，比例錯了！（我家小恐龍對於恐龍研究的實在太透徹，常會問一些問題令我抓狂！）記得當時我還忍著脾氣説：「那你自己畫一張比例對滴不就好了！？」想不到他還真的閉嘴，開始畫了起來哩！嘻嘻！要讓小孩别亂，就是找事情給他去忙啦！
所以這些就是當時的作品啦！！想說拿出來給大家瞧瞧！小朋友很認真ㄉ畫作ㄛ！很可愛！


這隻是異特龍啦！牠在找尋獵物！正忙著呢！






這一隻是雷龍！因為噴岩漿啦！所以要回頭看看順便快快跑！







這一張是他最愛的暴龍和他畫的佈景！恐龍畫的比後面的樹還好！哇咧！？




其實每個小孩在小時候都會「迷」某樣東西吧！恐龍好像是最常見的呢！我有很多朋友的小孩小時候也是恐龍迷，可是長大了因為課業忙所以也没時間研究除了書本以外的事物了！不過沒關係，長大了有時間了，就花些功夫再重溫一下兒時夢吧！因為人生並不是一定要有什麼大志向才會快樂嘛！ ㄎㄎ！