今晚老爺有應酬，只有我和小孩吃飯，所以今天要來吃新開發的越南米粉。
主食～炒米粉。
我加了豆芽菜、胡蘿蔔絲、凍油豆腐、韭菜。
2014年4月1日 星期二
美黛子の大同電鍋料理 十穀咖喱包子
今天要來做～十穀咖喱包子。
所需材料有：十穀粉0.5杯、有機麵粉2.5杯、橄欖油2湯匙、海鹽1小匙、冰糖粉1小湯匙、發酵粉液（發酵粉3g用6g的水先下去攪拌後，靜至五分鐘備用）、水約200c.c.。
將所有材料依序放入盆中，水要慢慢加。攪拌一下後，用手揉麵。
2014年3月31日 星期一
2014年3月30日 星期日
美黛子今日の愛心晚餐料理 2014/03/30 晚餐
今天晚上吃麵，因為白天忙著玩，到了傍晚才發現！哇～肚子餓了說。
我做了韓式泡菜拉麵。
小孩不能吃太辣，所以用番茄熬湯把湯底變成紅色，也加了玉米粒。
加上水煮蛋和海苔，一碗好吃的麵就出現啦！
2014年3月27日 星期四
美黛子今日の愛心晚餐料理 2014/03/27 晚餐
今天晚餐主食～酸辣湯麵疙瘩
我自己做的麵疙瘩，再炒大白菜及黑木耳並用康寶濃湯為湯底做成的。
沙拉～
紅番茄、小黃瓜淋上芝麻醬，非常好吃喲！
餐前水果～
芭樂、蘋果、芭蕉
這就是我家今天的晚餐！
以上，分享完畢。
美黛子今日の愛心晚餐料理 2014/03/26 晚餐
今晚的主食～蘿蔔乾炒飯。
認識多年的台商送我們一包『極品』蘿蔔乾，吃起來鹹度適中又有蘿蔔的甘甜。
聽說是從台灣空運來的，於是，今天就上我家的餐桌嘍。
蘿蔔乾炒飯～我添加了玉米、青豆仁、香菇豆干炸醬、雙色洋蔥。
挑嘴老公也說好吃！呵呵！
素沙茶滷大白菜。
日式昆布小魚味噌湯
餐前水果～好甜的火龍果、好吃的芭蕉
這就是我家今天的晚餐！
以上，分享完畢。
2014年3月26日 星期三
美黛子の健康料理～蔬菜馬鈴薯餅
昨晚的主食是蔬菜馬鈴薯餅，沒想到意外的好吃呢！趕緊也來獻寶一下！
三人份所需食材有～
馬鈴薯三個（比野球略小，又比高爾夫球大兩倍）放在電鍋，外鍋1杯水，先蒸熟，然後用叉子壓成泥。
胡蘿蔔切小丁丁（越小越好，比較容易熟）、紫洋蔥切小丁丁。分量約1/2杯。
洗好、晾乾的玉米粒約2/3杯。（我用冷凍玉米）
將所有食材倒入碗中，加入1湯匙橄欖油、1小匙麵粉，1小匙海鹽、些許大蒜粉、黑、白胡椒粉，攪拌均勻。
（我沒加雞蛋，因為家裡沒雞蛋了，如果有，加一顆更好，馬鈴薯泥會比較俱粘性）
用不沾平底鍋，加一點點橄欖油，先加熱，再將馬鈴薯泥捏成一丸狀、壓扁、再下去煎。
我有蓋上玻璃鍋蓋，鍋蓋上有蒸氣時，打開鍋蓋，準備翻面，煎至兩面金黃即可。
要注意火要開『文火』，不能大火喔！
馬鈴薯是食物，而不是食品，在國外這道『菜』其實是一種主食。且這個馬鈴薯餅製作起來非常簡單，只要先把馬鈴薯蒸熟，壓成泥，放入冷凍室，想要吃時再取出退冰，隨時都可以做，也可以當點心呦！營養又好吃。
我家小孩說：『很好吃、太好吃啦！』以後要我常做給他吃。呵呵！
以上，分享完畢。
2014年3月25日 星期二
美黛子今日の愛心晚餐料理 2014/03/25 晚餐
今天的晚餐有新菜色喔！
主食～蔬菜馬鈴薯餅。
我添加了玉米、胡蘿蔔、紫洋蔥
蒜蓉高麗菜炒高粱香腸丁
三椒杏鮑菇
內有黃、橘、紅椒，杏鮑菇、紫洋蔥
香菇豆干炸醬
日式小魚味噌湯
餐前水果～蘋果、越南芭樂
這就是我家今天的晚餐。
以上，分享完畢。
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