豆渣餅製作

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自製豆漿過濾後留下的豆渣不要丟喔！我拿來作豆渣煎餅！






首先，加入兩大湯匙半的玉米粉。




在加入黑糖兩湯匙！




不用加水，充分攪拌！




拿出平底鍋，到一點點橄欖油。開火加熱！






等待鍋熱了，將豆渣玉米紅糖糊分小小一份，放入鍋内。




在豆渣餡中間加入核桃。




也可加入松子。





蓋上鍋蓋。




焦黃後翻面。




核桃豆渣煎餅成品！





核桃、松子豆渣煎餅完成了，在旁邊用文火煮的黑豆豆漿也可以喝了喔！

下午茶製作完成！




葡萄乾、松子、核桃加在一塊兒也不錯吃喔！
還有，如果是使用不沾鍋，不放油也可以！



豆渣餅看起來賣相還好，但吃起來軟軟的，因為加了玉米粉;也甜甜的，因為有紅糖提味，自製豆漿加上豆渣餅約40分鐘完工，我家小孩很愛吃喔！有空也是試看吧！