美黛子今日の愛心晚餐料理～2013年4月28日晚餐

今天吃麵線噢！

我用了秋葵、番茄、玉米為湯底。

看起來還不錯吃吧！

這就是我家今天的晚餐！

胡志明市好吃的日本料理店 Hanayuki 花雪

介紹一家日式料理老店～花雪。這家店大約有十幾年了，老闆是一對越南夫妻。在河內市（有兩家）、海防省也都有開分店喔！

現在來介紹一下菜色吧！

味增湯～這家的味增湯時常依季節更換食材，有時會以白菜、秋葵、胡蘿蔔....等入菜，雖說有時不那麼道地，但是也別有一番風味，畢竟每家廚房做出來的味增湯都有不同的味道嘛！像我家小孩就覺得我做的味增湯最好喝說！呵呵！

前菜～免費提供喔！我很喜歡這家店的前菜，因為時常會替換口味，下面這道前菜就是用一種越南人拿來當水果食用的一種根莖類蔬菜加上蔥末涼拌而成，非常爽口！

這一道前菜則是用義大利麵、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲加沙拉醬涼拌而成！也非常好吃呦，我就特愛的說！

主食～基本上，這家餐廳的菜單中午或晚餐都是可以點的，不過晚餐要點中午的Lunch Set必須加VND35,000才能有味增湯及茶碗蒸等（依照Lunch set 所規劃的菜色）。Lunch Set 一般的價格約在VND158,000~250,000 (NTD220~348)，價格並不算便宜，但菜色豐富。

這一道是親子丼 set (附味增湯及泡菜（泡菜我們在外面通常不食用）），所謂親子就是雞肉和雞蛋一起啦！裡面還又大量的洋蔥、胡蘿蔔及香菇。

這道是日式豬排飯（かつどん）（附味增湯及泡菜）。かつ日文是「勝」所以日本候選人要贏就要吃這道啦！

鹽水煮毛豆Edamame (VND62,000)

醬油拉麵！有肥豬肉、豆芽菜、碗豆莢、鮮蝦！

蔬菜壽司！內包有酪梨、醃漬黃瓜！

豆腐皮烏龍麵！內有海帶、菠菜、香菇、魚板。

天婦羅烏龍麵！內有菠菜、豆腐皮、雞蛋、香菇！

鍋燒麵 （份量很多！）內有炸蝦、雞蛋、魚板、香菇、金針菇、碗豆莢。

魚卵壽司！內有蛋、螃蟹、酪梨，很是爽口喔！

我喜欢吃這裡拉麵及烏龍麵，因為都會放入蔬菜，營養比較均衡。如果不要加肉，可在點菜時告訴服務生喔！這裡的野菜拉麵很不錯吃喔！裡面加的菜很多，是我的最愛！

有機會來玩？來嚐嚐看吧！

美黛子今日の愛心晚餐料理～2013年4月10日晚餐

今天的晚餐有～

配菜～番茄高麗菜、煎蛋

主食～五色素炒飯～有玉米粒、四季豆切丁、胡蘿蔔、香菇、黃豆。

湯品～秋葵玉米味噌湯

這就是我家今天的晚餐！

胡志明市好吃的拉麵～Dragon Noodle

好久没有介紹胡志明市有啥不錯吃的！今天給大家介紹一家還不錯吃的拉麵吧！

兩年前曾去吃過，但覺得口味還不算道地，想不到上個星期實在想不到要去哪兒吃飯啦，才「舊地重遊」光顧這家拉麵店，花現～有改進喔！還不錯吃喔！聽說裡面請了一位台灣的拉麵師父，所以現在最火的麵就是陳先生的麻婆麵啦！





店名及營業時間：




店裡的佈置相當有特色喔！一半日風又一半越南風，還蠻搭的！

牆壁上貼了豐富的菜單！




紅酒、清酒掛牆上！




牆上掛的是Dragon 關係企業（Dragon hot pot 、Dragon noodle、 Dragon steak）的員工T恤一件要價VND200,000！




另外一邊牆畫的是越南舊時！其中還有一位越南小姐期腳踏車摔倒了喔！很生動！




由於我特愛吃辣，所以當然點了陳先生的麻婆麵吃嘍！味道還不錯！裏面有嫩豆腐和碎豬肉，我倒覺得不辣，挺香的！不過我家小孩只吃了我的嫩豆腐就辣到嘴唇紅起來啦！哈哈！每個人對辣的承受力果然不同！





麵條煮的剛好！不會太爛也不會太硬！這一碗麻婆麵要價VND158,000(未稅，約NTD220)




我家小孩點的是Yokohamo style noodle 橫濱拉麵，湯頭很清淡，有很多蔬菜喔！有豆芽菜、碗豆莢、胡蘿蔔、高麗菜、黑木耳、洋蔥.....等等。這一碗要價VND148,000（未稅，約NTD206）





我們還點了煎餃。這樣要價VND58,000（未稅，約NTD81）很貴吧！





還有炒青菜一盤也是 VND58,000 （NTD81）





每桌都有免費的醃漬韭菜、海帶、蒜頭可供無限享用！




不過有點辣又很鹹，所以只能夾一點點嚐嚐！味道很特別呦！




有機會到越南玩，可以來吃吃看呦！

2014/02/23更新～此店已經併入其關係企業Dragon Hot Pot 店內，文中介紹的麵點，皆可在Dragon Hot Pot 點用。