今天要用Panasonic SD-BH1000-Y自動麵包機來做~青汁葡萄乾超軟吐司。
這是完成品。
所使用的材料有~
高筋麵粉250g、青汁粉6g、砂糖4湯匙、飲用水200c.c.(胡志明現在天氣較為潮濕,所以我將水多加了10g)、海鹽0.8小匙、新鮮乾酵母粉0.8小匙(麵包機所附贈之湯匙)、橄欖油20g。
所使用品項是『1』~製作超軟吐司,選擇有添加果實,烤色我選擇『標準』。
不過,我還是先將酵母粉加入稀釋後的水20c.c.(所以放入麵包機的只剩180c.c.),攪拌均勻,待五分鐘後酵母粉水發酵後再放入麵包機與所有材料攪拌。
不過這樣做不適用於『預約』項目喔。
這是我所使用的日本九州產青汁,
除了葡萄乾以外,先將青汁與所有材料全部投入
打開來偷看一下,青汁有上色。
聽到投料警示聲響後,將葡萄乾放入即可。
約莫4小時50分鐘後,麵包機提示聲響起,麵包終於出爐啦!
很漂亮!
兩分鐘,麵包較涼後,從製作容器倒出。
切開來~淡淡的青汁香味。
這就是今天我的早餐~
優格、青汁葡萄乾超軟吐司、越南黑咖啡
這是老爺和小孩的早餐~
奇亞籽優格、青汁葡萄乾超軟吐司、豆漿
青汁搭配葡萄乾相當對味,超軟吐司口感相當好,真的是好吃極了!
以上,分享完畢。
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