Panasonic SD-BH1000-Y自動麵包機製蛋糕-7-重乳酪蛋糕(橄欖油版)

今天要用Panasonic SD-BH1000-Y自動麵包機來做～重乳酪蛋糕(橄欖油版)。

這是成品，很不錯吧？！

所使用的材料有～

中筋麵粉160g、玉米粉20g、橄欖油45g、乳酪250g、砂糖30g、雞蛋2顆（打散）、泡打粉7g、牛奶15g。

首先將中筋麵粉160g、玉米粉20g、泡打粉7g一起過篩。過篩後靜置待用。


這是我所使用的乳酪。
這是整塊的乳酪，這次我不偷懶，乖乖切成1*1平方公分的小塊兒，這樣會比較好攪拌。

在麵包容器內依次放入～奶油、乳酪、砂糖，再放入蛋液、牛奶。

最後再將篩好的麵粉、玉米粉、泡打粉放入。

所使用品項是『19』~製作蛋糕。

開始攪拌囉！

約莫12分鐘後，機器會發出警示聲，此時掀開蓋子，使用橡皮刮刀清除容器內周圍的麵粉（不要使用金屬鏟喔！）然後蓋上蓋子，按下『開始』鍵。

不要按『取消』鍵喔！

一個半鐘頭後，麵包機叫了！趕緊打開來瞧一瞧！

哇！好漂亮！

兩分鐘後，從容器取出。

想不到用橄欖油做出來有成功耶！

待涼後，將重乳酪蛋糕切片。

這次乳酪還是有卡在蛋糕上耶！不過我和小孩都很喜歡這樣。呵呵！

這就是我家今天的下午茶～

重乳酪蛋糕、英式早餐茶。

我和小孩都比較喜歡這一款橄欖油版的重乳酪蛋糕，吃起來口感很好，沒有奶油版的那麼膩，很清爽的感覺！

以上，分享完畢。