介紹所需食材及步驟～
1.乾酵母粉2公克＋4公克的飲用水充分攪拌後，靜置一旁，五分鐘後備用。
2.3杯有機白麵粉
3.1杯黑芝麻粉（有加葡萄醣）
4.將黑芝麻粉倒入麵粉中攪拌均勻，再將已經靜置五分鐘的酵母粉水徐徐加入，此時並加入約1茶匙的橄欖油。
5.加入飲用水150c.c.（水的部分可能需微調，視麵糰軟硬而定，我這次加到180 c.c.的水，可能是因為黑芝麻粉的關係）
將麵糰揉至不黏手即可。
6.鋪上濕布、蓋上鍋蓋，給麵團發酵。約1小時。
7.麵團發酵至兩倍大，即可拿起麵團～橄麵！
8.在工作檯檯上撒上少許麵粉，將麵團擀成片狀.
9.將麵糰卷成棍狀。
10.將麵團切成八小塊，底部墊上烘培紙，在蓋上鍋蓋，醒麵約15分鐘。
11.在大同電鍋外鍋加水1杯，將醒好的麵糰放在蒸盤上放入，就可以蒸饅頭嘍！
12.電鍋起跳後，再等15分鐘才開鍋。
13.蒸好的饅頭長這樣。
看起來很好吃喔！
扒開來～一絲絲的，果然粉好吃。
以上分享完畢。
