今天要來做~紫米紫山藥蓮藕全麥吐司。
所使用的材料有~
全麥麵粉30g、高筋麵粉250g、水200g、海鹽半小匙、乾酵母粉1.5小匙(這次是麵包機所附贈之湯匙)、無鹽奶油10g。
所使用品項仍是『4』,選擇無添加果實,這次也沒有加入奶粉。。
使用台灣帶回的紫米紫山藥蓮藕泡粉2包,本身就有甜,所以糖,我只放1茶匙。
我先將酵母粉加入水約20g(所以放入麵包機的水只剩180g),攪拌均勻,待五分鐘後酵母粉水發酵後再放入麵包機與所有材料攪拌。
不過這樣做不適用於『預約』項目喔。
聽到麵包機呼喚~打開來!
哇!胖胖的耶!呵呵!
甩出來也很漂亮喔!
切開來~可以看到有淡淡的紫色點點喔!很天然酵母香的吐司。
吐司很軟,很好吃。
這就是我家今天早上的營養早餐。
麵包機又成功的出擊囉!
以上,分享完畢。
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