美黛子の電鍋料理～自製純手工草莓牛奶葡萄乾饅頭

前兩天去Maxi Mart買東西，結帳時，意外獲贈約兩箱80小瓶利樂包裝的草莓口味調味乳。

哇！天啊！這麼多，哪喝的完！趕緊送給勞苦功高的司機一半，剩下就留著自家享用吧！呵呵！

昨天一邊喝著調味乳一邊想要做啥口味饅頭哩？

我家毛頭小孩說：『馬麻，我們就用這做饅頭吧！』

哈哈！真是妙啊！

所以昨天我就用草莓調味乳做出草莓牛奶葡萄乾饅頭～我家今天的營養早餐！

首先先來介紹食材！

＊白麵粉～3杯（這次我用白麵粉，因為想要饅頭有草莓調味乳的顏色）。

＊葡萄乾～隨意。

＊乾酵母～3小匙（約3g)

＊草莓口味調味乳兩瓶～約220c.c.

＊水～4小匙。（乾酵母粉用溶解用）

＊橄欖油～1小湯匙。

先來看看越南保久乳長啥樣兒！？

哈哈！跟台灣一樣啦！全世界保久乳都長得一樣，只是size不同款！這是小瓶裝的，給小朋友喝的！

我這次用的白麵粉！（有機、没漂白喔！）

調味入倒出來長這樣！～很人工調味的感覺！

將靜置五分鐘後的酵母水倒入，再將調味乳倒入，用筷子攪拌後用手下去和麵。

和麵至麵糰不黏手後，放置電鍋，於電鍋保溫狀態中發酵。

約四十分鐘後，發酵後的麵糰約原先的兩倍大後，就可以取出，開始桿麵。

這是我用的葡萄乾，這裡買的，台灣進口的呦！

將麵糰桿成一大片！

在上麵撒上葡萄乾，要公平、均勻喔！

再將麵糰片捲成長條狀。

滾一滾，修飾一下，讓它看起來更均勻、扎實些。

切成八小塊，放入蒸盤內，醒麵15分鐘。

在外鍋放一杯水，將醒好的麵糰放入電鍋，開蒸囉！

蒸好後，先別急著打開，在給它悶個10 分鐘。

悶好後，打開來長這樣！

很美呦！

扒開來～一絲絲滴，吃起來～有淡淡的草莓牛奶味道還有甜甜的葡萄乾呦！

今天我家把拔『粗』早餐時，我問他，這是啥口味啊？

完全没參與製作的他，居然猜出來是草莓牛奶口味的啦！

哈哈！好吃！好吃！

以上，分享完畢！