美黛子今日の愛心晚餐料理~日式咖喱義大利麵

快要返台過年啦！所以也懶得買菜，要清空冰箱裡的菜，所以就將冷凍庫李預先做好的日式咖哩拿出來吃！

今日的菜色有：

馬鈴薯、胡蘿蔔、與米粒、青豆仁、義大利麵

再燙一盤湯匙菜拌XO醬

水煮土雞蛋

大根小魚味增湯

東西合併的料理，好吃！

美黛子今日の愛心晚餐料理~野菜小魚味噌讚岐烏龍麵

這是我家今天的晚餐～野菜小魚讚岐烏龍麵

所用食材有：

番茄、高麗菜、洋蔥、小魚、味噌、土雞蛋、讚岐烏龍麵

再燙一盤日本空心菜

本想烏龍麵用味噌湯當湯底會不會怪怪滴？

想不到～超好吃的噢！

我用了越南番茄放在味噌裡，嘗試性的湯底，卻讓我大吃一驚！

好吃！真的！

五『蝠』臨門～蝙蝠到偶家

昨天早吃完早餐約六點多，陽台空中突然飛出好多鳥兒！細看原是我在越南常看到的蝙蝠！

心想不會傻傻地飛到我家陽台吧！（我家在23樓）

洗完了我的餐盤，正要坐下來、拿起iPad看新聞，突然聽到陽台的落地窗要小小的敲門聲！

一看！哇勒！蝙蝠啦！

我算了一下共有五隻！天啊！何時跑進來的！

我覺得在越南，蝙蝠好像很多！我家常有蝙蝠跑來休息！

以前住在八樓，有吃水果的蝙蝠跑來我家吃水果，還亂水果子！

這次是跑來23F睡覺！

因為到了晚上，他們就飛走啦！

說實在，我挺怕的！可是我家少爺竟然說他們很可愛，長得像豬！還拍照！

天啊！

美黛子今日の愛心晚餐料理~21/01/14 晚餐

今晚（2014年1月21日）的菜色～

番茄豆腐、蒜蓉高麗菜、XO醬炒白菜、水煮蛋、

在越南種植的日本壽司米

蘿蔔、小魚、海帶芽味噌湯。

老爺和小孩都喜歡！

越南胡志明市好吃的日本餃子、拉麵店〜餃子の帝王

星期天，我們去了一家店名很囂張的店～餃子の帝王。

餐廳的地址。

名字取的這麼亮，不知味道如何？

所以我們就去嚐嚐嘍！

值得稱讚的是，這家店有分吸煙、非吸煙區，我們是非吸煙區，所以在店內，店外是吸煙區。

結賬櫃檯在店內。

走進去就是開放式廚房。

還有樓上喔！不過這次我們坐在樓下。

店裡的裝潢很中國。很特別。老闆是日本人噢！

打開菜單，琳琅滿目的菜色。

我們打算吃拉麵。

還點了『囂張』的餃子～煎餃、

蒸餃。

我點了辛味噌拉麵。

兒子點了野菜拉麵。

我家老爺點了五目蔬菜拉麵。

哇！煎餃來了！

煎餃內餡！

好吃！真的！

蒸餃也來了！

蒸餃內餡與煎餃是一樣的，但是他們的皮都非常有嚼勁兒！

好吃！

野菜拉麵來了！

辛味噌拉麵。

看起來很辣！可是吃起來不辣！麵條是日本拉麵條！

麵煮得很好，軟硬適中。

五目蔬菜拉麵。

這裡還有提供定食餐點，這是下次我想吃的！

這是我家小孩想吃的！

海鮮拉麵（Umi no Sachi），要價VND118,000

炸豬排拉麵，要價VND98,000

味噌茄子定食（晚餐也可以點哦！），要價VND98,000

天津麵（Tenshin Men），要價VND78,000

這是一家好吃，價格又很有競爭力的餐廳喔！

有機會可以來吃吃看喲！

美黛子今日の愛心晚餐料理~出前一丁野菜拉麵

今天是星期六，中午外食。

由於快過年了，到處都塞車，於是就決定晚餐在家自行解決。

兒子貼心地說：『馬麻，我們來吃泡麵吧！』

馬麻：『小孩不能吃泡麵，馬麻隨便煮個麵吧！』

於是我就用出前一丁泡麵來煮麵囉！

這就是今日晚餐～出前一丁野菜拉麵。

雖然是用速食麵，營養還是不能少，於是我用了食材：

老豆腐、冷凍玉米粒、青江菜。

我煮泡麵仍習慣先將湯底煮好，但是也不用泡麵的料，就加了一些海鹽、些許醬油、麻油。

然後將麵條燙好，在燙好的麵條加入湯汁。

鐺鐺鐺鐺！好吃的麵就完成啦！

美黛子の健康營養小點心～手工低糖紅豆鬆餅

今天要用罐頭紅豆來做鬆餅喔！

首先將鬆餅粉1杯放入量杯。

加入1杯飲用水攪拌均勻。

這是今天選用的北海道紅豆。

經約莫1.5茶匙的紅豆加入再加入約1湯匙的橄欖油，攪拌一下。

（因為罐頭紅豆很甜，所以分量可以自己喜好調整。1.5茶匙，我個人覺得已經很甜啦！）

將麵糊徐徐倒入加熱後的鍋中。

要用小火噢！麵糊很快就熟囉！

煎至兩面金黃即可起鍋。

煎好的樣子。

紅豆的味道真的好香噢！

再泡上一杯芝麻粉加牛奶，這就是我家今天週末的下午茶！

只要15分鐘就有營養、美味的紅豆鬆餅囉！

很好吃噢！有空也試試吧！

美黛子今日の愛心晚餐料理~黃金腐皮讚岐烏龍麵

又到週末啦！冰箱裡的菜的吃的差不多沒了，今天老爺有應酬，晚餐就我們母子倆，所以就煮個麵吧！

今天用的食材有：

讚岐烏龍麵

老豆腐

土雞蛋

青江菜

海帶芽

玉米

黑木耳

將土雞蛋洗淨後，放入碗中，加入些許清水，再放入大同電鍋，外鍋放一杯水，先蒸雞蛋。

用鹽把兩塊老豆腐醃一醃，然後稍微到鍋裡煎一下，煎到兩面金黃就可以起鍋。

在將近泡好的黑木耳切成絲，與玉米粒一起熬湯，湯滾後再加入海帶芽、與些許海鹽、醬油調味。

燙烏龍麵，將烏龍麵撈起放置碗中。

再用燙麵的水燙青江菜，將燙好的青江菜切好備用。

再將食材依序～烏龍麵、湯、切半的雞蛋、黃金豆腐、青江菜放入擺好。

這就是我家今天的晚餐~黃金腐皮讚岐烏龍麵！

烏龍麵撈起的樣子！讚岐烏龍麵超好吃的！

我家小孩說：『好吃！好吃！』 嘻嘻！

美黛子今日の愛心晚餐料理~油豆腐、青菜、小米、味噌湯

今天晚餐我準備了三樣菜，有：

1.胡蘿蔔、洋蔥滷油豆腐。

2.西蘭花炒枸杞

3.蒜蓉地瓜葉

今天主食是吃小米飯。

湯品～味噌湯。

湯裡有大頭菜、小魚乾、海帶芽！

這就是我們家今天的晚餐！