2016年6月28日 星期二

Panasonic SD-BH1000-Y自動麵包機製麵包-51-黑芝麻黑糖超軟吐司(橄欖油)

今天要用Panasonic SD-BH1000-Y自動麵包機來做~橄欖油版的黑芝麻黑糖超軟吐司。
這是完成品。

所使用的材料有~
高筋麵粉250g、生黑芝麻1/3碗、台灣黑糖5大匙、飲用水190c.c.、海鹽1小匙、乾酵母粉1小匙(麵包機所附贈之湯匙)、橄欖油20g。

所使用品項是『1』~製作超軟吐司,此次我將黑芝麻一起放入,所以選擇無添加果實,這次也沒有加入奶粉,烤色我選擇『標準』。

不過,我還是先將酵母粉加入稀釋後的水20c.c.(所以放入麵包機的只剩170c.c.),攪拌均勻,待五分鐘後酵母粉水發酵後再放入麵包機與所有材料攪拌。

不過這樣做不適用於『預約』項目喔。

歷時4小時50分吐司出爐!

從麵包機取出

兩分鐘,麵包較涼後,從製作容器倒出。漂亮!
原本以為這次用橄欖油做超軟吐司會比較難倒出,沒想到不會耶!

待涼後,切片。
這次放的是台灣的黑糖,顏色比較好看,有黑糖香喔!

這是我的營養早餐~
黑芝麻黑糖超軟吐司、越南咖啡

這是我家老爺和小可愛的營養早餐~
黑芝麻黑糖超軟吐司、牛奶

用橄欖油做的吐司口感很好,麵包很鬆軟、好吃!
以上,分享完畢。

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